Vin Bordeaux Henry de Bellegarde - Excelcior de Bellegarde - 2016

Avis Viniou

Le Henry de Bellegarde Cuvée Excelcior 2016 est un vin rouge d'appellation Bordeaux, issu du célèbre terroir bordelais. Il s'agit d'une cuvée de grande distinction, élaborée avec soin par le Château Henry de Bellegarde. Millésimé en 2016, ce vin bénéficie d'une année favorable qui a donné des raisins de haute qualité, concentrés et riches en arômes. Le Bordeaux est reconnu pour ses vins structurés et élégants, souvent assemblés à partir des cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. La méthode de vinification traditionnelle, associée à un élevage en fûts de chêne, confère une complexité et une profondeur remarquables à cette cuvée. La région de Bordeaux profite d'un climat océanique tempéré et de sols variés, allant des graves caillouteuses aux argiles riches, ce qui permet aux différents cépages de s'exprimer pleinement. Le Château Henry de Bellegarde, avec son histoire et sa réputation d'excellence, est un acteur respecté dans cette région viticole de renom.

Pour révéler toutes ses subtilités, le Henry de Bellegarde Cuvée Excelcior 2016 s’accordera harmonieusement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un gigot d’agneau. Les plats en sauce, tels qu’un civet de cerf ou une daube provençale, mettront également en valeur la richesse et la complexité de ce vin. Pour une touche régionale, optez pour un plateau de fromages affinés de la région comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, qui souligneront les tannins fondus et les arômes fruités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C. Avant de le goûter, prenez le temps d’observer sa robe intense et profonde. Au nez, laissez-vous charmer par ses arômes expressifs de fruits noirs, de violette et de subtiles notes boisées. En bouche, appréciez sa structure ample, ses tannins soyeux et sa finale longue et persistante. N’hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le servir pour permettre à ses arômes complexes de s’ouvrir pleinement. Vous profiterez ainsi de toutes les subtilités de cette Cuvée Excelcior dans des conditions idéales.