Vin Bordeaux Château Tire Pé - La Côte - 1998

Avis Viniou

Le Château Tire Pé, situé dans l'appellation Bordeaux, nous propose ici sa cuvée La Côte Rouge 1998. Ce vin sec, issu de la région viticole prestigieuse de Bordeaux, reflète le savoir-faire traditionnel des vins de l'appellation régionale. Le millésime 1998, caractérisé par des conditions climatiques idéales, a permis de produire des vins d'une belle maturité et d'une complexité aromatique. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, contribue à développer des vins équilibrés et élégants. Château Tire Pé jouit d'une réputation grandissante pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, valorisant le potentiel de ses terres.

Pour sublimer ce vin, des plats de viande rouge grillée ou rôtie s'accorderont parfaitement avec ses tanins présents et ses arômes complexes. Des plats traditionnels comme un confit de canard ou un magret s'harmoniseront merveilleusement avec les notes fruitées et épicées du vin. Un plateau de fromages affinés, particulièrement les fromages à pâte molle et croûte fleurie, pourra également composer un accord savoureux.

Pour apprécier pleinement ce Château Tire Pé 1998, servir à une température de 16-18°C est recommandé. Un carafage d'une heure permettra au vin de dévoiler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rouge grenat intense. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de fruits noirs, de sous-bois et une touche épicée. En bouche, goûtez sa structure bien équilibrée, avec des tanins soyeux et une finale persistante.