Vin Bordeaux Château Rieussec - 2016

Avis Viniou

Le Château Rieussec, bien que connu pour ses liquoreux de Sauternes, propose également ce vin blanc sec de l'appellation Bordeaux. Le millésime 2016 se distingue par sa finesse et sa fraîcheur, marquées par un subtil équilibre entre acidité et richesse aromatique. Typique de la région, ce vin est issu de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, bénéficiant d'un terroir de graves qui favorise une belle minéralité. La vinification en cuves inox permet de préserver la pureté et la vivacité du fruit. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés, est réputée pour ses vins expressifs et complexes. Le Château Rieussec, fondé au XVIIIème siècle, jouit d'une réputation solide et d'un savoir-faire ancestral.

Pour apprécier ce blanc sec, optez pour des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des viandes blanches en sauce légère. Les huîtres et le poisson au four à la bordelaise, une préparation locale, accentueront les notes fraîches et citronnées du vin. Un plateau de fromages à pâte fleurie, comme le brie ou le camembert, créera également un mariage harmonieux.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 30 minutes, peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante avant de porter le verre au nez, où vous apprécierez des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture élégante et sa finale agrémentée de nuances minérales.