Vins Bordeaux Château Pilet - Les Hauts de Massonne - 2017

Avis Viniou

Le Château Pilet, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, nous propose ici sa Cuvée Les Hauts de Massonne 2017, un vin rouge au profil généreux. Ce millésime offre une belle expression des cépages typiques de Bordeaux, majoritairement du Merlot et du Cabernet Sauvignon, raffinés par un terroir argilo-calcaire qui apporte complexité et structure. La vinification traditionnelle et l'élevage en cuves préservent la pureté du fruit tout en dévoilant des tannins souples et une finale élégante. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, ses sols diversifiés et son héritage viticole riche, contribue à la production de vins de mérite international. Château Pilet, bien que discret parmi les grands noms bordelais, a su maintenir une réputation de qualité au fil des ans grâce à son savoir-faire familial.

En matière d'accords mets-vins, ce Bordeaux rouge accompagne superbement des viandes rouges grillées, un magret de canard aux épices ou un civet de lapin. Les saveurs du vin accentueront également la délicatesse de fromages affinés, tels qu’un Comté ou un Saint-Nectaire. Pour des accords régionaux, pensez à un entrecôte bordelaise, plat classique qui souligne l'identité du Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la teinte rubis dans le verre. Humez ensuite les arômes de fruits rouges et de notes épicées. Enfin, en bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre de ce vin, avec ses tannins soyeux et sa longue finale.