Vins Bordeaux Château Prieurélichine - Le Blanc du Château - 2018

Avis Viniou

Le Château Prieurélichine nous présente ici sa Cuvée Le Blanc du Château 2018, un vin moelleux issu de la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin blanc se distingue par son élégance et son équilibre, reflet d'un millésime 2018 particulièrement réussi en raison de conditions climatiques favorables. Le terroir de l'appellation Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires, offre un environnement idéal pour la culture des cépages blancs qui composent cette cuvée. Le château, respectueux des traditions, utilise des techniques de vinification minutieuses pour exprimer la pureté du fruit et la finesse aromatique. Bordeaux, réputée pour sa diversité de terroirs et son patrimoine viticole, confère à ces blancs moelleux une touche unique, influencée par un climat océanique tempéré.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats aux saveurs délicates. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou un foie gras mi-cuit accompagneront à merveille les notes douces et fruitées du vin. Parmi les plats régionaux, la lamproie à la bordelaise, aux saveurs riches et onctueuses, s'harmonise avec la texture moelleuse du vin. Les desserts aux fruits, tels qu'une tarte Tatin ou des poires pochées, mettront en valeur sa douceur subtile.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Le Blanc du Château 2018 à une température de 10-12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'aérer et de révéler sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets brillants, sentez ses arômes floraux et fruités, puis goûtez pour apprécier sa texture onctueuse et son équilibre entre acidité et douceur.