Avis Viniou
Le Château Grand Jean 2018, issu de l'appellation Bordeaux, est un vin rouge qui reflète le savoir-faire traditionnel de cette région emblématique. Bien qu'aucun assemblage ne soit précisé, les rouges bordelais sont souvent composés de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 est marqué par des conditions climatiques favorables, donnant des vins concentrés et bien structurés. Les sols argilo-calcaires de l'appellation régionale Bordeaux confèrent aux vins une belle minéralité et complexité. Le domaine, reconnu pour sa combinaison de techniques de vinification modernes et traditionnelles, jouit d'une réputation de constance et de qualité.
Pour magnifier les arômes fruités et épicés de ce Bordeaux rouge, accompagnez-le de plats comme un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou encore un gratin de pommes de terre aux cèpes. Des spécialités régionales telles que le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise s'accorderont également à merveille, soulignant les saveurs raffinées du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage préalable de 30 à 60 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, appliquez la méthode traditionnelle: observez sa couleur rubis intense avant de découvrir son bouquet aromatique au nez. En bouche, savourez sa structure et ses tanins soyeux, en explorant la richesse de ses saveurs.
