Vins Bordeaux Château Roquefort - Les Roches Blanches - 2024

Avis Viniou

Le Château Roquefort "Cuvée Les Roches Blanches" 2024 est un vin blanc sec de l'appellation Bordeaux. Issu d'un terroir argilo-calcaire caractéristique de la région, il reflète la complexité et l'élégance typiques des vins de Bordeaux. Ce millésime promet des arômes floraux et fruités, agrémentés de subtiles notes minérales. Bordeaux, connu pour son climat océanique tempéré, offre des conditions optimales pour la culture des cépages blancs comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Le Château Roquefort, avec sa longue histoire et sa réputation bien établie, perpétue une tradition viticole alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats à base de poissons grillés ou un risotto aux asperges se marieraient également à merveille avec ses arômes délicats. Les spécialités régionales, telles qu'une quiche aux poireaux, pourraient également sublimer ses caractéristiques gustatives.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe pourrait révéler davantage ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis humez ses parfums offrant un bouquet floral. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre. Ce moment de dégustation mettra en lumière toute la finesse de cette cuvée bordelaise.