Vins Bordeaux Clos Des Lunes - Lune d'Argent / La grande cuvée - 2017

Avis Viniou

Le Clos Des Lunes "Cuvée Lune d'Argent" 2017 de Bordeaux est un blanc sec, élégant et frais, élaboré dans la prestigieuse région bordelaise, célèbre pour ses vins sophistiqués. Issu d'un assemblage soigneusement sélectionné, ce vin révèle des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et une subtile minéralité. Le millésime 2017, bien que marqué par un climat capricieux, offre un bel équilibre grâce à des techniques de vinification précises. La région de Bordeaux, avec son climat tempéré et ses sols gravelo-sableux, contribue à la complexité de ce vin. Le Clos Des Lunes, un domaine respecté, allie expertise et innovation pour créer des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou un carpaccio de poisson, qui sublimeront sa fraîcheur et sa minéralité. Un plateau de fromages de chèvre ou un poulet rôti aux herbes de Provence s'accorderaient également parfaitement, créant une harmonie avec les arômes floraux du vin. Un plat régional comme une quiche aux poireaux pourrait aussi se révéler remarquable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage d'environ 20 à 30 minutes permettrait à ses arômes délicats de se développer. Commencez par observer sa couleur jaune pâle avec des reflets brillants, respirez ensuite ses arômes de fruits frais et de fleurs blanches, puis goûtez pour découvrir une attaque vive et un palais bien structuré, marquant une finale persistante.