Vins Bordeaux Clos Du Roy - 2018

Avis Viniou

Le Clos Du Roy 2018 est un vin rouge caractéristique de l'appellation Bordeaux, réputée pour ses vins équilibrés et fruités. Ce millésime 2018, issu du terroir alluvial bordelais, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise une maturation optimale des cépages principaux que l'on retrouve habituellement dans cette région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. La vinification traditionnelle, avec un élevage en cuves et barriques, apporte à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs, légèrement épicés. Bordeaux est une région viticole emblématique, connue pour sa diversité de sols et sa capacité à produire des vins élégants et complexes. Le domaine Clos Du Roy, avec son histoire riche et son savoir-faire, contribue à cette réputation en produisant des vins alliant tradition et qualité.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, choisissez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf aux herbes. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Saint-Nectaire, feront également ressortir les saveurs fruitées et épicées du vin. Pour une expérience régionale, un agneau de Pauillac aux haricots blancs serait un accord parfait, résonnant avec les racines bordelaises du vin.

Pour apprécier pleinement le Clos Du Roy 2018, servez-le entre 16 et 18°C après un carafage d'environ 30 minutes afin d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis brillante. À l'olfaction, des notes de cassis et de cerise noire se dévoileront. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins élégants qui persistent agréablement en finale.