Vins Bordeaux Le Puy - Emilien - 2020

Avis Viniou

Le Puy Cuvée Emilien 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, en France. Ce vin représente bien la tradition viticole bordelaise avec un assemblage typique des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant ainsi une complexité aromatique et une riche palette de saveurs. Le millésime 2020 bénéficie d'un terroir exceptionnellement bien drainé, sculpté par des sols argilo-calcaires, caractéristiques de la région. Le climat océanique tempéré de Bordeaux favorise une longue saison de maturation, accentuant la finesse et l'élégance du vin. Le Château Le Puy, avec ses racines historiques et son engagement envers l'agriculture biologique, jouit d'une réputation de qualité et de respect de l'environnement, ce qui se reflète dans cette cuvée remarquable.

Pour accompagner ce Bordeaux de caractère, des plats robustes tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard aux airelles s'harmoniseront parfaitement avec ses tanins soyeux et ses notes fruitées. Les plats régionaux comme un cassoulet ou une lamproie à la bordelaise enrichiront l'expérience gustative, permettant aux arômes du vin de se déployer en équilibre avec le mets.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, avant de découvrir son bouquet, qui révèle des arômes complexes de fruits rouges, d'épices douces et une légère touche boisée. Enfin, en bouche, vous apprécierez sa structure harmonieuse, ses tanins fondus et sa belle longueur, promettant un moment de dégustation raffiné et convivial.