Vins Bordeaux Baron Philippe De Rothschild - Agnau Rouge - 2004

Avis Viniou

Le Bordeaux "Cuvée Agnau Rouge" 2004 de Baron Philippe De Rothschild est un vin rouge issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Le millésime 2004 offre une complexité notable, se caractérisant par une belle concentration de fruits noirs, des tanins raffinés et une longue finale. Sa structure est le reflet du terroir bordelais : sols graveleux et climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, offrant des conditions idéales pour la maturation lente et complète des cépages, principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon. La maison Baron Philippe De Rothschild bénéficie d'une formidable réputation historique pour ses techniques de vinification minutieuses qui respectent la tradition tout en innovant.

Pour mettre en valeur ce vin, on peut l'accompagner de plats savoureux comme un magret de canard rôti avec une sauce aux fruits rouges, ou un agneau de Pauillac, un classique local, qui épousera parfaitement ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Les fromages à pâte dure, tels qu'un Comté affiné, sublimeront également ses nuances aromatiques et sa structure.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer et d'exprimer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis portez le verre au nez pour apprécier les notes de fruits confiturés et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre puissance et élégance qui caractérise cette cuvée prestigieuse.