Vins Bordeaux Fenan - 2020

Avis Viniou

Le Bordeaux rouge 2020 du Château Fenan est un vin captivant issu d'une région célèbre pour sa riche tradition viticole et sa diversité de terroirs. Le millésime 2020 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une qualité remarquable. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés ici, on peut supposer la présence classique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, typiques des vins de Bordeaux qui apportent une complexité aromatique et une belle structure tannique. Quant à la région, Bordeaux bénéficie de sols variés et d'un climat océanique, propice à l'élaboration de vins équilibrés avec de belles capacités de garde. Le Château Fenan, bien que modeste, puise son inspiration dans l'histoire riche et prestigieuse du Bordelais, connue mondialement pour ses vignobles prestigieux et sa gamme de vins de classe mondiale.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des viandes rouges grillées comme l'entrecôte, ou des plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon qui sauront souligner la profondeur et l'intensité de ses arômes. Les fromages affinés, notamment le Comté ou le Saint-Nectaire, feront également un mariage savoureux et harmonieux. Pour un accord régional, un magret de canard, typique du Sud-Ouest, serait un choix judicieux.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux 2020, servez-le à une température entre 16 et 18°C, après un carafage d'environ une heure pour laisser le vin s'ouvrir et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis, souvent intense et profonde. Ensuite, humez les arômes de fruits rouges et noirs, boisés et épicés. Enfin, goûtez pour découvrir une texture veloutée et une finale persistante, témoignant d'une belle maturité de ce vin.