Vins Bordeaux Château Monteberiot - La part des Fées - 2015

Avis Viniou

Le Château Monteberiot, situé dans la région viticole renommée de Bordeaux, offre avec sa cuvée "La part des Fées" un vin rouge de l'année 2015. Ce vin met en lumière l'assemblage typique bordelais, souvent dominé par des cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui sont réputés pour leur structure et leur complexité. Le millésime 2015 est particulièrement prisé pour sa qualité exceptionnelle, résultant d'une année chaude et sèche. Le terroir de Bordeaux, avec son sol argilo-calcaire, confère à ce vin des arômes riches et une belle minéralité. La région bordelaise, favorisée par un climat océanique tempéré, permet une maturation optimale des raisins. Château Monteberiot, bien que peut-être moins connu que les grands crus classés, possède une histoire riche et produit des vins avec un excellent rapport qualité-prix.

Pour magnifier les saveurs de ce vin rouge, pensez à l'accompagner de plats savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises ou une entrecôte sauce bordelaise. Les plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou un cassoulet peuvent également créer un accord harmonieux, grâce aux tanins présents qui équilibrent les textures riches. Pour un mariage régional, optez pour un gratin dauphinois, qui soulignera la rondeur et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température d'environ 17°C, après l'avoir carafé pendant au moins une heure pour libérer tous ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre intense. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses notes aromatiques de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, ressentez l'équilibre entre fraîcheur et tanins soyeux, pour conclure sur une finale persistante et élégante.