Vin Bordeaux Château Nerbesson - 2016

Avis Viniou

Château Nerbesson 2016 est un vin rouge issu de la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément de l'appellation régionale Bordeaux. Bien que le blend des cépages ne soit pas spécifié, il est probable qu'il soit composé de l'assemblage typique de la région avec du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, apportant des vins riches et structurés, grâce notamment à un terroir présentant des sols argilo-calcaires favorisant la rétention d'humidité. Bordeaux jouit d'un climat océanique tempéré avec une influence maritime qui adoucit les températures, permettant une maturation optimale des raisins. Le Château Nerbesson, avec son héritage viticole, s’inscrit dans cette grande tradition bordelaise, produisant des vins qui allient élégance et complexité.

Pour mettre en valeur les caractéristiques de ce Bordeaux, optez pour des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf en sauce bordelaise. Ces mets s'harmonisent avec les arômes de fruits noirs et de sous-bois typiques de ce type de vin. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie comme le brie ou le camembert peuvent également sublimer ses saveurs. Pour une touche locale, une entrecôte bordelaise pourrait créer un accord régional parfait.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température autour de 16-18°C. Commencez par observer la robe rubis profond du vin dans le verre. Approchez-vous ensuite pour inhaler ses arômes de fruits rouges, d'épices et de vanille. En bouche, appréciez sa structure équilibrée marquée par des tanins fins et une belle persistance. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille une à deux heures avant de servir pour lui permettre de dévoiler toute sa complexité.