Vin Bordeaux Château La Nauze - Carte Noire - 1996

Avis Viniou

Le Château La Nauze, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, nous offre avec sa cuvée Carte Noire 1996 une expression classique du terroir bordelais. Ce vin rouge, issu de l'appellation régionale de Bordeaux, est probablement élaboré à partir d'un assemblage de cépages emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 1996, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir des tanins bien mûrs et une belle complexité aromatique. Le sol argilo-calcaire de la région confère aux vins une structure et une profondeur remarquables, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent l'authenticité du terroir. Le domaine Château La Nauze, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, jouit d'une belle réputation dans le monde des vins de Bordeaux.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Bordeaux 1996, il est conseillé de l'accompagner de viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un rôti de boeuf. Les plats à base de champignons sauvages ou de truffes souligneront également la finesse de ses arômes tertiaires. Pour un accord régional, essayez-le avec un confit de canard ou un cassoulet, qui mettront en valeur son caractère généreux et sa structure bien équilibrée.

En termes de dégustation, servez ce vin entre 16-18°C pour révéler toute sa complexité. Grâce à son âge, il est recommandé de le décanter une heure avant dégustation pour l’aérer. Observez sa robe grenat aux reflets tuilés, signe de son évolution. Humez-le pour découvrir les arômes de fruits mûrs, de cuir, de sous-bois et de tabac alors qu’en bouche, les tanins sont fondus avec une finale élégante et persistante. Savourez lentement ce vin, qui raconte une histoire riche du terroir bordelais.