Vin Bordeaux Château Bellevue Les Mangons - Bio - 2022

Avis Viniou

Le Château Bellevue Les Mangons 2022 est un Bordeaux rouge issu de l'appellation régionale, mettant en avant une cuvée bio. Ce millésime jeune capture l'essence du terroir bordelais avec soin et respect de l'environnement. Le Bordeaux, connu pour sa diversité de terroirs et sa richesse en cépages tels que le cabernet sauvignon et le merlot, offre ici une expression subtile de fruits rouges et de légères notes épicées. Le climat tempéré de la région, associé à des sols argilo-calcaires, influence la fraîcheur et l'équilibre du vin. Le domaine, reconnu pour son approche durable, porte une histoire imprégnée de traditions viticoles qui renforcent son prestige sur la scène internationale.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, accompagnez-le de mets savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf aux herbes. Les fromages affinés comme le comté ou le brie figureront également parmi des choix parfaits pour sublimer les arômes du vin. Pour une expérience locale authentique, optez pour une entrecôte à la bordelaise, qui fera ressortir les saveurs typiques de la région.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre, brillante et engageante, avant d'approcher le verre pour percevoir des arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. En bouche, admirez l'équilibre entre body et vivacité, tout en ciblant les tanins souples et la finale agréable qui caractérisent ce jeune vin. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes pour libérer toutes ses nuances aromatiques.