Vin Bordeaux Château Elixir de Gravaillac - N°5 - 2018

Avis Viniou

Le Château Elixir de Gravaillac 2018, issu de l'appellation Bordeaux, est un vin rouge qui incarne la richesse et l'élégance de cette région viticole prestigieuse. Cette cuvée est un assemblage harmonieux de cépages typiques de Bordeaux, probablement Merlot et Cabernet Sauvignon, conférant au vin une structure complexe et un bouquet raffiné. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins pleins de caractère et bien équilibrés. Le terroir, marqué par des sols argilo-calcaires, apporte à ce vin une belle minéralité et des arômes de fruits noirs et d'épices. Le Château Elixir de Gravaillac, avec une longue histoire de vinification, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel mêlé à des techniques modernes, garantissant des vins de haute qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux, nous vous suggérons de l'accompagner de plats qui accentueront ses tanins fins et sa profondeur aromatique. Une entrecôte grillée, un magret de canard aux cerises ou un plat traditionnel tel qu'un confit de canard se mariera parfaitement avec ce vin. Les saveurs riches d'un boeuf bourguignon ou d'un gigot d'agneau aux herbes s'harmoniseront également avec les nuances épicées et fruitées de cette cuvée. Pour une approche plus régionale, un canelé de Bordeaux en dessert pourrait offrir une finale douce et élégante à votre repas.

Concernant la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler tous ses arômes. Avant de le déguster, prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde puis humez-le pour percevoir ses parfums de fruits noirs, de cuir et de vanille. En bouche, appréciez sa texture veloutée et son équilibre entre acidité et tanins. Laissez-le évoluer doucement pour découvrir toutes ses subtilités et prolonger le plaisir.