Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1986 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Bordeaux |
Domaine / Château | Mouton Cadet |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 56,50 € |
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Jeunesse
1988 - 1990
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Maturité
1991 - 1996
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Apogée
1997 - 2007
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Déclin
2008 - 2018+
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Le Mouton Cadet 1986 est un vin rouge de Bordeaux, provenant de l'appellation régionale de Bordeaux. Ce vin incarne parfaitement l'élégance de la région, généralement élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de cépages bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 1986 est réputé pour sa structure tannique et sa capacité de garde remarquable. La région de Bordeaux, bénéficiant d'un climat océanique tempéré, ainsi que de sols variés allant des graves aux terres argilo-calcaires, apporte une complexité et une profondeur uniques aux vins. Mouton Cadet, crée par Baron Philippe de Rothschild, est renommé pour son savoir-faire et son histoire riche dans la production de vins accessibles et de qualité.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches tels qu'un tournedos Rossini, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou une côte de bœuf grillée. Des fromages affinés, comme un Comté ou un Brie de Meaux, créeront également une harmonie délicieuse. Pour une touche régionale, un cassoulet bordelais, apportant des saveurs lourdes et généreuses, serait un complément idéal.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par l'observer dans le verre, appréciant sa robe aux reflets grenat. Ensuite, agitez doucement le verre pour libérer ses arômes complexes, marqués par des notes de fruits noirs mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, prenez une petite gorgée pour apprécier sa structure tannique et sa finale longue et élégante. Laissez le vin s'aérer pour exprimer toute sa richesse et complexité.
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