Vins Bordeaux La Grande Lice - 2014

Avis Viniou

Le Château La Grande Lice 2014 est un vin blanc sec de l'appellation Bordeaux, élaboré sur le prestigieux terroir de la région bordelaise en France. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné, les vins blancs de Bordeaux sont souvent composés de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle. Le millésime 2014 est connu pour avoir offert des conditions climatiques favorables, notamment avec un été frais et une arrière-saison particulièrement ensoleillée qui ont permis une belle maturation des raisins. Le vinification, sans particularités mentionnées, laisse supposer un style classique assurant fraîcheur et vivacité.

Bordeaux, renommée mondialement pour ses vins, bénéficie d'un climat océanique tempéré par la proximité de l'Atlantique, favorisant une culture de la vigne dans des conditions optimales. Les sols varient de graves à argilo-calcaires, capables d'influencer la minéralité et la texture des vins. L'histoire viticole de la région est riche, remontant à l'époque romaine, avec une tradition qui s'est renforcée au fil des siècles.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des crustacés qui feront écho à sa vivacité. Un poisson grillé au citron ou un fromage de chèvre frais se marieront également harmonieusement. Pour une expérience locale, essayez une aile de raie aux câpres ou une lotte à la bordelaise.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils et élégants. Les bouteilles doivent être conservées à l'abri de la lumière dans une cave tempérée pour garantir leur longévité.