Vins Bordeaux Château Des Gravières - Gravéa - 2018

Avis Viniou

Le Château Des Gravières 2018, avec sa Cuvée Gravéa, est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux. Ce millésime se compose principalement de cépages classiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui sont souvent assemblés pour offrir un équilibre harmonieux entre rondeur et structure. En 2018, les conditions météorologiques ont été favorables après un printemps pluvieux, ce qui a permis une belle maturité des raisins. Cela augure un vin riche et généreux, aux tanins souples et bien intégrés, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes épicées et une légère touche boisée issue de l'élevage en fût de chêne.

La région de Bordeaux, renommée mondialement pour ses vins, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Cette douceur climatique, combinée aux sols argilo-calcaires typiques du vignoble bordelais, permet d'obtenir une belle expression aromatique et une complexité dans les vins. Bordeaux possède une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et son savoir-faire traditionnel contribue à la qualité des vins produits.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, vous pouvez choisir des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa complexité. Les viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte bordelaise, s'accordent à merveille avec ce type de vin. Des plats plus élaborés, comme un confit de canard ou un magret de canard sauce au vin, vous offriront une expérience gustative inoubliable. Pour un accord régional, envisagez un agneau de Pauillac rôti aux herbes.

Pour apprécier au mieux le Château Des Gravières 2018, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement et vous offrira un moment de dégustation optimale. Avant de servir, pensez à ouvrir la bouteille une heure à l'avance pour permettre au vin de s'aérer.