Vins Bordeaux Baron de Lestac - 2022

Avis Viniou

Le Baron de Lestac Blanc 2022 nous offre une belle expression du terroir bordelais. Produite dans la région renommée de Bordeaux, cette cuvée se veut représentative de l'appellation régionale, mettant à l'honneur des cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, qui lui apportent fraîcheur et élégance. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, alternant entre fraîcheur et ensoleillement, permettant aux raisins de développer une belle acidité et des arômes fruités. Les sols graveleux typiques de Bordeaux contribuent à la minéralité du vin. Le domaine Baron de Lestac est bien connu pour son savoir-faire traditionnel et ses techniques de vinification précises, qui valorisent à la fois la typicité et la finesse de ses vins.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc, optez pour des poissons grillés ou des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches, qui sauront mettre en exergue sa vivacité et ses notes citronnées. Un plateau de fromages de chèvre frais se marierait également harmonieusement, apportant une belle complémentarité en bouche. Pour un accord plus régional, une quiche aux poireaux ou un poulet à la crème d'estragon renforceront les arômes herbacés et floraux du vin.

Lors de la dégustation du Baron de Lestac Blanc 2022, servez-le idéalement à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Aucun carafage n'est nécessaire; cependant, laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe pâle aux reflets verts, puis humez-le pour percevoir ses notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre vivacité et rondeur, avant de terminer sur une finale persistante et minérale.