Vins Bordeaux Terres Exception - 2020

Avis Viniou

Le Bordeaux AOC Terres Exception 2020 est un vin rouge typiquement bordelais, issu de cépages emblématiques de la région, probablement un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, et peut-être une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2020 est généralement marqué par sa chaleur, ce qui a favorisé une belle maturité des raisins, donnant des vins avec une concentration aromatique intense et des tanins présents mais bien intégrés. Bien que le vin ne soit pas certifié biologique ni de classification particulière, il reste un représentant authentique de l'appellation régionale bordelaise.

Bordeaux, situé dans le sud-ouest de la France, est mondialement reconnu pour ses vins rouges. Le climat bordelais est océanique, tempéré par l'influence de l'Atlantique, ce qui permet une saison de maturation prolongée. Les sols y sont variés, mais la région se distingue par ses graves, argilo-calcaires et sables qui offrent aux vins une élégance et une complexité uniques. Historiquement, Bordeaux a su développer une réputation internationale grâce à son savoir-faire et ses terroirs d'exception.

Pour ce vin rouge de Bordeaux, pensez à des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et noirs. Un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un bœuf bourguignon seraient des choix idéaux. Pour explorer les traditions locales, une entrecôte à la bordelaise, accompagnée de cèpes, soulignera magnifiquement les nuances du vin.

Pour une dégustation optimale du Terres Exception 2020, veillez à le servir à une température de 16-18 °C. Avant la dégustation, n'hésitez pas à décanter le vin une demi-heure à une heure à l'avance, cela permettra aux arômes de s'épanouir pleinement et aux tanins de se fondre encore davantage, offrant ainsi une expérience sensorielle enrichissante.