Vin Bordeaux Château Le Vinata - 1995

Avis Viniou

Le Château Le Vinata 1995 est un représentant élégant de l'appellation Bordeaux, issu de la région verdoyante de Bordeaux en France. Bien que ce vin ne mentionne pas explicitement son assemblage, les Bordeaux rouges sont traditionnellement composés de cépages nobles comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 1995 est reconnu pour son équilibre et sa longévité, bénéficiant d'un climat qui a permis une maturation optimale des raisins. Bordeaux, avec ses sols variés de graves, d'argile et de calcaire, et son climat océanique tempéramental, produit des vins denses et structurés. Le Château Le Vinata est un domaine discret, mais respecté pour sa quête de l'expression pure du terroir bordelais.

Pour magnifier les arômes riches et complexes de ce Bordeaux 1995, il se marie magnifiquement avec un carré d'agneau en croûte d'herbes ou un filet de bœuf rôti. Les plats aux truffes ou aux cèpes sont également de superbes compagnons, permettant aux saveurs terreuses du vin de s'exprimer pleinement. Pour un accord régional, un canard à la bordelaise soulignera la sophistication de ce vin.

Pour savourer pleinement ce Château Le Vinata, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat profond, puis tournez-le dans le verre pour libérer ses arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par ses tannins soyeux et sa finale persistante.