Vin Bordeaux Pierre charau - 2009

Avis Viniou

Le Château Pierre Charau, millésime 2009, est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, venant de la célèbre région viticole française du même nom. Bien que l'entrée ne spécifie pas le cépage, la région de Bordeaux est réputée pour ses assemblages, principalement à base de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2009 est considéré comme exceptionnel pour Bordeaux, offrant richesse et complexité, avec une combinaison harmonieuse de fruits mûrs et de tanins veloutés. Les techniques de vinification traditionnelles de Bordeaux visent à préserver la typicité du terroir, qui se compose de sols graveleux, argileux ou calcaires, influencés par le climat tempéré océanique aux hivers doux et étés chauds. Bordeaux est renommée pour sa richesse historique en vinification, et le Château Pierre Charau contribue à cette réputation par sa dévotion à produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce Bordeaux 2009, des plats savoureux tels qu'un confit de canard ou un magret rôti seraient idéaux, car ils souligneraient les tanins élégants et l'acidité équilibrée du vin. Des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux peuvent également créer une belle harmonie gustative. Pour un accord plus régional, le traditionnel entrecôte bordelaise offrirait un partenariat gastronomique parfait.

Pour profiter pleinement du Château Pierre Charau 2009, dégustez-le à une température de service de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, souvent grenat profond, indiquant concentration et maturité. Humez ensuite ses arômes, qui pourraient révéler des notes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Enfin, goûtez afin d'apprécier son équilibre, sa structure et sa longueur en bouche. Ce vin gagne à être décanté une heure avant la dégustation pour exprimer toute sa finesse et complexité.