Vin Bordeaux La Tour Reynaud - 2012

Avis Viniou

Le Château La Tour Reynaud 2012 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, région reconnue pour sa diversité et ses vins de qualité. Ce millésime 2012, bien que légèrement frais, a conféré au vin une belle structure et une acidité équilibrée. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à un mélange classique de Bordeaux, intégrant probablement Cabernet Sauvignon, Merlot et possiblement du Cabernet Franc, qui apportent richesse et complexité. Le terroir bordelais est marqué par des sols d'argile et de gravier, ainsi qu'un climat océanique modéré qui favorise une maturation en douceur des raisins. Le Château La Tour Reynaud bénéficie d'une longue tradition viticole, connue pour produire des vins typiquement bordelais, alliant élégance et longévité.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui mettent en valeur sa rondeur et sa profondeur. Un magret de canard aux griottes ou un gigot d'agneau rôti sont des compagnons idéaux, ajoutant une texture et des saveurs qui rehaussent les tanins soyeux du vin. Des fromages affinés comme le Comté 18 mois ou le Cantal entre-deux compléteront également ce Bordeaux. Pour une expérience culinaire typique, optez pour une entrecôte à la bordelaise, qui souligne magnifiquement l'origine régionale du vin.

Servez ce Bordeaux rouge à une température idéale de 16-18°C. Avant de déguster, prenez le temps d'observer sa robe profonde aux reflets rubis. Ensuite, humez le verre pour apprécier ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. Au goût, laissez-vous séduire par son bouquet riche et ses tanins bien intégrés, prenant le temps de ressentir sa structure élégante et sa finale persistante. Un vin qui appelle à la convivialité et au partage, parfait pour des moments raffinés et chaleureux.