Vin Bordeaux Château Haut-Rieuflaguet - Fleur Grand Champs - 2016

Avis Viniou

Le Château Haut-Rieuflaguet Cuvée Fleur Grand Champs 2016 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, une région réputée pour sa diversité et son élégance. Cette cuvée, issue de l'assemblage classique bordelais, sublime le millésime 2016, qui a bénéficié d'un climat équilibré. Le terroir bordelais, caractérisé par des sols graveleux et argilo-calcaires, permet l'expression d'arômes complexes et d'une structure tannique soyeuse. La vinification traditionnelle, souvent en cuves inox et fûts de chêne, préserve la typicité de chaque cépage tout en apportant finesse et profondeur. Le Château Haut-Rieuflaguet, bien ancré dans la tradition bordelaise, s'efforce de produire des vins qui allient modernité et respect des savoir-faire ancestraux.

Pour sublimer les arômes et la structure de cette cuvée, je recommande de l'accompagner de viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou un entrecôte. Les plats en sauce à base de champignons, comme une sauce bordelaise, se marieront également très bien avec ce vin. Si vous préférez explorer les accords régionaux, optez pour une lamproie à la bordelaise, une spécialité locale qui révélera les riches arômes de fruits rouges et notes épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante avant de humer son bouquet, où se mêlent fruits rouges, épices et légères notes boisées. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et ses tannins bien intégrés, gages d'un potentiel de garde prometteur. Une aération en carafe, une trentaine de minutes avant de servir, peut également enrichir l'expérience de dégustation.