Vin Bordeaux Château du Closot - 2020

Avis Viniou

Le vin Château du Closot 2020 est un Bordeaux rouge issu de l'appellation régionale. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est typique des mélanges bordelais de tourner autour du cabernet sauvignon, du merlot et du cabernet franc. Ce millésime 2020 provient d'une région célèbre pour sa production de vins rouges bien structurés et élégants, bénéficiant d'un terroir riche et de techniques de vinification traditionnelles. La région de Bordeaux, par ses conditions climatiques modérées influencées par l'océan Atlantique et ses sols variés allant de l'argile au gravier, contribue à produire des vins aux nuances complexes. Le Château du Closot, fort d'une histoire riche, est réputé pour son savoir-faire et sa capacité à produire des vins à la fois accessibles et sophistiqués.

Pour marier ce Bordeaux rouge, envisagez des plats de viande rouge grillée ou rôtie comme un entrecôte ou un gigot d'agneau. Les fromages affinés, comme le comté ou le brie, révèleraient également bien les tanins et l'acidité du vin. Pour une touche locale, un cassoulet ou un canard aux cèpes serait idéal pour faire ressortir la richesse et la structure du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château du Closot 2020 à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa couleur profonde, puis concentrez-vous sur ses arômes, où des notes de fruits rouges et noirs côtoient des nuances épicées et boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et son équilibre harmonieux. Ce vin mérite un moment d'attention pour apprécier pleinement ses layers et sa complexité.