Vin Bordeaux Château de Rouillac - Le Petit Dada - 2019

Avis Viniou

Le Château de Rouillac, niché dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit la Cuvée Le Petit Dada 2019, un vin rouge élégant. Ce millésime porte les caractéristiques typiques de l'AOC Bordeaux, où la tradition de l'assemblage de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon se traduit par des vins équilibrés et expressifs. Le terroir de cette appellation régionale, avec ses sols argilo-calcaires et climat océanique tempéré, confère à ce vin des arômes riches et une belle structure tannique. Le Château de Rouillac, avec son histoire séculaire, est réputé pour sa rigueur et le raffinement de ses techniques de vinification.

Pour mettre en valeur la Cuvée Le Petit Dada, optez pour une cuisine généreuse en saveurs. Un magret de canard rôti ou un bœuf en sauce trouvent leur parfait accord avec ce Bordeaux aux tanins fins. Les cassolettes de légumes du Sud-Ouest, ou même un plateau de fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, s'associeraient harmonieusement avec les notes fruitées et épicées du vin, offrant une expérience culinaire des plus agréables.

Servez ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C. Commencez la dégustation en observant la robe rubis profonde du vin. Portez ensuite le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges, mêlés à des nuances vanillées apportées par l'élevage. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, en prenant soin de noter la persistance aromatique en finale.