Avis Viniou
Château Coutreau 2019 est un vin rouge de Bordeaux, élaboré dans l'appellation régionale Bordeaux, qui porte la richesse du terroir bordelais. Le millésime 2019 s'exprime par un fruité gourmand et une structure tannique bien équilibrée, typique des vins de cette région. Sans précision sur l'assemblage, on peut supposer une prédominance classique de Merlot, complétée par du Cabernet Sauvignon, apportant des notes fruitées et une belle rondeur en bouche. La région de Bordeaux, caractérisée par son climat océanique et ses sols argilo-calcaires, offre des conditions idéales pour produire des vins élégants et bien structurés. Château Coutreau est un domaine respecté pour sa tradition et son savoir-faire dans la région.
Pour accompagner ce Bordeaux 2019, optez pour des plats qui souligneront son caractère fruité et sa structure tanique. Une entrecôte grillée ou un cassoulet de canard feront ressortir ses nuances et s’accorderont harmonieusement avec sa rondeur. Pour explorer des accords régionaux, essayez des plats bordelais tels que le magret de canard aux cèpes ou une terrine de foie gras, qui feront honneur aux arômes complexes du vin.
Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température d’environ 16-18°C. Commencez par apprécier sa robe pourpre profonde. Ensuite, prenez le temps de découvrir le bouquet de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, notez la structure tannique bien présente et la finale longue. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant le service pour l'aider à libérer tous ses arômes.
