Vin Bordeaux Château Clos de l’Abbaye - 2020

Avis Viniou

Ce vin rouge, produit par le Château Clos de l’Abbaye, appartient à l'appellation Bordeaux de l'année 2020. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, on trouve généralement dans cette région des assemblages dominés par le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2020 est reconnu pour sa belle maturité et ses tanins élégants. Le terroir de l'appellation régionale de Bordeaux, avec son sol argilo-calcaire et climat océanique, favorise des vins équilibrés et fruités. Le Château Clos de l’Abbaye, riche d'une histoire ancrée dans la tradition viticole bordelaise, jouit d'une réputation de qualité grâce à sa démarche soignée.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, envisagez des plats tels qu'un agneau rôti ou un bœuf mijoté aux herbes de Provence, qui mettent en valeur ses arômes de fruits rouges et ses tanins souples. Des plats régionaux comme le magret de canard ou une entrecôte bordelaise se marieraient parfaitement, accentuant la profondeur et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Avant de déguster, admirez sa robe rubis profonde et lumineuse. Portez-le au nez pour identifier ses arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices douces. Enfin, en bouche, notez la rondeur et l'harmonie des saveurs, avec une finale persistante. La dégustation constitue un moment de plaisir à partager, reflet de la finesse de cette région.