Vin Bordeaux Château Jourdan - 2021

Avis Viniou

Le Château Jourdan, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge de l'appellation Bordeaux de l'année 2021. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, il peut contenir les célèbres cépages bordelais comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, ou le Cabernet Franc, qui sont typiques de cette région. 2021 a été une année marquée par des défis climatiques nécessitant une vigilance accrue dans les techniques de vinification. Bordeaux est connue pour son climat océanique tempéré ainsi que ses sols variés, allant de graves à argileux, qui confèrent une complexité unique aux vins. Le château, doté d'une riche histoire, bénéficie d'une réputation grandissante grâce à sa production de vins atypiques alliant tradition et modernité.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des plats savoureux tels qu'un canard rôti ou un filet mignon aux champignons. Les notes robustes et fruitées du vin font également merveille avec une entrecôte grillée. Pour un accord régional, pensez à un cassoulet, dont les saveurs rustiques viendront enrichir l'expérience gustative. Ces associations mettront en valeur la fraîcheur et la structure de ce millésime.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes aidera à révéler toute sa complexité. Pour apprécier pleinement le vin, commencez par observer sa robe, puis humez le verre pour apprécier ses arômes de fruits rouges et d'épices. Finalement, dégustez-le en savourant ses tanins souples et son équilibre harmonieux, qui traduisent la finesse du terroir bordelais.