Vin Bordeaux Chateau de Basset - Côté Beetle moelleux - 2009

Avis Viniou

Le Château de Basset nous offre ici une cuvée Côté Beetle moelleux de 2009, un vin blanc originaire de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation régionale Bordeaux. Ce vin se caractérise par sa douceur et sa complexité aromatique, fruit d'un savant assemblage de cépages typiques de la région. Le millésime 2009, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, apporte une belle rondeur au vin grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir unique de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat influencé par l'océan Atlantique, contribue à la singularité de cette cuvée. Le Château de Basset, fort de son histoire et de sa réputation, perpétue une tradition viticole d'excellence en alliant savoir-faire ancestral et innovations techniques modernes.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Bordeaux moelleux, il est conseillé de l'associer à des mets à la fois subtils et riches. Les fromages à pâte persillée tels que le Roquefort ou le Stilton se marient parfaitement avec sa douceur et son acidité équilibrée. Les plats sucrés-salés comme le canard à l'orange ou une tajine d'agneau aux abricots sont également d'excellents compagnons de table. Pour un accord régional authentique, optez pour un foie gras poêlé accompagné d'une compotée de poires.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe dorée, brillante et limpide. Ensuite, humez le verre pour découvrir son bouquet floral et fruité, avec des notes de miel et de fruits confits. Enfin, en bouche, savourez sa texture onctueuse et son équilibre subtil entre acidité et douceur qui caractérise son profil gustatif.