Vin Bordeaux Château Artigues - 2017

Avis Viniou

Le Château Artigues, situé dans l'appellation Bordeaux, présente un vin rouge issu du millésime 2017. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, les Bordeaux rouges sont généralement un mélange de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. L'année 2017 a été marquée par des conditions climatiques difficiles, mais qui peuvent donner des vins élégants avec une belle structure. Le terroir bordelais se distingue par ses sols variés, principalement argilo-calcaires, et un climat océanique tempéré qui favorise la maturation des raisins. Bordeaux est réputé pour ses vins de haute qualité, et le Château Artigues, un domaine respecté, s'inscrit dans cette tradition avec un savoir-faire séculaire.

Pour mettre en valeur les caractéristiques de ce Bordeaux 2017, envisagez de le servir avec des viandes rouges grillées, comme une entrecôte bordelaise, qui sublimera ses tanins soyeux et ses notes fruitées. Un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, spécialité régionale, serait également un excellent choix. Les accords avec des plats à base de champignons, ou un plateau de fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal, seront tout aussi enchanteurs.

Pour profiter pleinement des arômes et saveurs de ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Commencez la dégustation en observant la robe pour apprécier sa couleur profonde et ses reflets. Ensuite, humez les arômes en faisant tourner doucement le vin dans le verre pour libérer ses fragrances complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez le vin en notant sa texture en bouche, son équilibre et la longueur de ses saveurs persistantes. Laissez-le s'ouvrir quelques instants dans le verre ou carafez-le légèrement pour libérer son plein potentiel.