Vin Bordeaux Chai Bérard - Cuvée Éphémère - 2015

Avis Viniou

Chai Bérard Cuvée Éphémère 2015 est un vin rouge de Bordeaux, une région réputée pour ses assemblages élégants. Issu de l'appellation régionale Bordeaux, ce vin offre une expression classique du terroir bordelais, souvent marqué par une dominance de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. La vinification minutieuse perpétue la tradition bordelaise d'harmoniser fruité, structure et finesse. Le sol argilo-calcaire typique de la région confère au vin une belle complexité et une capacité de vieillissement. Chai Bérard, avec une histoire riche, est reconnu pour son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour valoriser ce vin, proposez-le avec des plats tels que le magret de canard grillé, dont la texture juteuse et la saveur intense s'accordent bien avec la rondeur du vin. Un cassoulet traditionnel ou une entrecôte à la bordelaise compléteront à merveille ses nuances épicées et boisées. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux offriront également une belle harmonie avec ce Bordeaux.

Pour apprécier ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure bien équilibrée, ses tanins soyeux et sa longue finale. Pensez à aérer le vin une à deux heures avant dégustation pour révéler toute sa richesse aromatique et sa sophistication.