Vin Bordeaux Château Amanieu d'Albret - La Demoiselle Damanieu - 2022

Avis Viniou

Le Château Amanieu d'Albret 2022 est un vin blanc de l'appellation Bordeaux, une région réputée pour ses vins élégants et bien équilibrés. Produit dans l'appellation régionale de Bordeaux, ce vin fait partie de la cuvée La Demoiselle Damanieu. Le millésime 2022 témoigne d'une année aux conditions climatiques favorables, offrant une belle expression des arômes et une acidité bien maîtrisée. Provenant de terroirs variés combinant sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Le domaine, Château Amanieu d'Albret, porte une tradition viticole riche, reconnue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce Bordeaux blanc, envisagez de le marier avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou un ceviche de poisson. Les arômes floraux et d'agrumes du vin se marient magnifiquement avec un fromage de chèvre ou une salade estivale agrémentée de fruits du verger. Pour une touche locale, un poulet à la bordelaise ou un risotto aux asperges créerait un bel accord.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier sa complexité aromatique et sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets verts sous une lumière naturelle. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Enfin, dégustez en prenant le temps de savourer son équilibre entre acidité et texture en bouche, procurant une finale délicate et persistante.