Avis Viniou
Le Château de Beauregard-Ducourt 2012 est un vin rouge provenant de la région de Bordeaux, un terroir réputé pour sa diversité de sols et son climat océanique tempéré. Issu d'une appellation régionale, ce vin incarne le caractère classique des Bordeaux avec une prédominance probable de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bien que le mélange exact ne soit pas spécifié. Millésime 2012, ce vin bénéficie d'une bonne maturité et révèle des tanins souples, des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes épicées et boisées, fruits d'une vinification soignée qui met en valeur l'élégance et l'équilibre typiques des vins de cette région. La région de Bordeaux est célèbre pour ses sols calcaires et graves qui, associés à des conditions climatiques idéales, produisent des vins d'une grande finesse et complexité. Le Château de Beauregard-Ducourt est une propriété renommée qui a su préserver son héritage viticole, reflétant le savoir-faire et la tradition de ses propriétaires à travers les siècles.
Pour sublimer ce Bordeaux, des plats comme un magret de canard rôti aux figues, un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou un gratin dauphinois s'accorderont magnifiquement bien. Les tanins doux et les arômes fruités du vin se marieront harmonieusement avec la richesse et la succulence de ces mets. Les plats régionaux, tels qu'un entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise, renforceront le lien culturel et gustatif avec ce vin.
Pour apprécier pleinement le Château de Beauregard-Ducourt 2012, servez-le à une température avoisinant les 16-18°C. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour apprécier sa robe rubis intense et brillante. Au nez, prenez le temps d’apprécier les arômes complexes de fruits rouges, d’épices et de bois noble. Lors de la dégustation, laissez le vin se développer en bouche, révélant sa structure soyeuse et ses saveurs équilibrées. Une légère aération avant le service pourrait enrichir son bouquet aromatique.
