Vin Bordeaux Château des Cordonnier - 2010

Avis Viniou

Le Château des Cordonnier 2010 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux en France, reconnu pour ses vins généreux et structurés. Ce millésime 2010 présente une richesse aromatique typique des grands Bordeaux, grâce à un assemblage composé principalement de cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Cabernet Franc. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré qui, combiné à ses sols graves et argilo-calcaires, offre un terroir idéal pour la viticulture. Le Château des Cordonnier, fort de son histoire et de sa réputation en tant que producteur, utilise des techniques de vinification précises pour mettre en avant l'essence du terroir bordelais et garantir une qualité constante à chaque cuvée.

Pour accompagner ce Bordeaux 2010, privilégiez des plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, un steak de bœuf grillé ou un magret de canard aux cèpes. Ces accords souligneront les tanins soyeux et la profondeur aromatique du vin. Côté régional, un plat typique comme le confit de canard ou un gratin de pommes de terre à la bordelaise se marieraient aussi parfaitement avec ce vin, créant une harmonie gustative exemplaire.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pourpre intense, vérifiant la limpidité et la densité visuelle. Ensuite, découvrez son bouquet aromatique en humant le vin, où vous pourriez percevoir des notes de fruits rouges, de cassis, et un soupçon de tabac ou de cèdre. Enfin, goûtez le vin en notant l'équilibre entre l'acidité, les tanins et la longueur en bouche, véritablement révélatrice de la qualité de ce millésime.