Vin Bordeaux Les Remparts du Carmel - 2019

Avis Viniou

Le Château Les Remparts du Carmel propose un Bordeaux 2019, un vin rouge issu d'une région emblématique de la viticulture française. Les vins de Bordeaux, en particulier ceux de l'appellation régionale Bordeaux, sont souvent le résultat d'un assemblage principalement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019, caractérisé par un climat équilibré, a favorisé une belle expression du terroir, qui bénéficie de sols argilo-calcaires et d'une influence climatique océanique. Le domaine Les Remparts du Carmel, avec ses techniques de vinification traditionnelles, produit des vins réputés pour leur élégance et leur structure. L'histoire du domaine, marqué par une passion familiale et une quête de qualité, se retrouve dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des mets qui sauront sublimer ses saveurs profondes et ses tanins présents. Un magret de canard grillé ou un carré d'agneau aux herbes de Provence s'accordera à merveille. Pour une touche régionale, le célèbre entrecôte bordelaise, accompagnée d'une sauce à l'échalote et de pommes de terre Sarladaises, offrira une harmonie gustative remarquable, exaltant les arômes fruités et épicés du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis, brillante et intense. Au nez, privilégiez les arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. En bouche, découvrez des notes de cassis et de cerise, avec des tanins bien structurés. Pour apprécier pleinement ce vin, laissez-le s'aérer quelques minutes avant de le déguster.