Vin Bordeaux Le Grand Humeau - Moelleux - 2017

Avis Viniou

Le Grand Humeau 2017 est un vin blanc moelleux issu de l'appellation Bordeaux, produit dans la région bordelaise renommée pour ses vins d'exception. La Cuvée Moelleux présente une douceur délicatement équilibrée, typique des cépages Sémillon et Muscadelle, souvent utilisés dans cette région pour produire des vins aux arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Le millésime 2017 offre une belle expression du terroir, grâce à un climat tempéré et un sol argilo-calcaire qui apportent fraîcheur et complexité. Le Grand Humeau, un domaine avec une riche histoire et une solide réputation, s'emploie à valoriser le savoir-faire traditionnel tout en intégrant des techniques de vinification moderne.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui subliment sa douceur et ses arômes floraux. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne créeront une harmonie parfaite, tout comme un foie gras poêlé. Les plats asiatiques légèrement épicés, tels que des crevettes au curry doux, accentueront également les notes fruitées du vin. En hommage à ses origines, une tarte aux poires de la région complétera magnifiquement cette dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Commencez par admirer sa robe dorée limpide, puis humez ses arômes intenses de fruits mûrs et de fleurs blanches. À la dégustation, laissez le vin enrober votre palais, révélant sa texture onctueuse et sa finale longue et fruitée. Prenez le temps d'explorer chaque nuance pour apprécier sa richesse et sa complexité.