Avis Viniou
Le Château Champs de Lucas Bordeaux 2016 nous offre un bel exemple de ce que la région de Bordeaux a à offrir. Issu de l’appellation régionale Bordeaux, ce vin rouge présente une robe élégante et des arômes complexes caractéristiques des assemblages bordelais, souvent dominés par les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc. Le millésime 2016 a bénéficié d’un climat exceptionnel avec un été chaud et sec, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de cette région, couplé aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une belle structure et une finesse typique. Bordeaux est une région riche en diversité géologique et culturelle, influençant ainsi le profil de ses vins. Le Château Champs de Lucas, avec sa longue histoire et sa réputation solidement établie, est reconnu pour produire des vins équilibrés et élégants qui reflètent parfaitement le terroir bordelais.
Ce Bordeaux 2016 se marie merveilleusement avec des plats tels que le canard rôti, le gigot d’agneau aux herbes ou une entrecôte grillée. Pour une expérience plus régionale, optez pour un magret de canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise. Les saveurs riches et intenses de ces mets accentueront les notes fruitées et épicées du vin, créant une harmonie gustative exquise.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d’environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe pour en apprécier la profondeur et la brillance. Au nez, prenez le temps de sentir le bouquet aromatique, qui peut évoluer vers des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de légères touches vanillées. Enfin, lors de la dégustation, laissez le vin s'exprimer lentement en bouche pour saisir l’élégance de sa structure tannique et sa finale persistante.
