Vins Bordeaux Château Haut Peyrat - Prélude - 2015

Avis Viniou

Le Château Haut Peyrat signe ici un superbe Bordeaux 2015 avec sa Cuvée Prélude, un vin rouge captivant venu de la prestigieuse région bordelaise. Situé dans l'appellation régionale de Bordeaux, ce vin bénéficie d'un terroir varié et riche, alliant des sols de graves, d'argiles et de calcaires qui apportent un équilibre parfait aux cépages classiques bordelais. 2015 est reconnu comme un millésime exceptionnel, offrant des tannins souples et une belle concentration aromatique. Bordeaux, avec son climat tempéré, est marqué par des influences atlantiques, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture viticole. Le domaine Château Haut Peyrat, fort de son histoire et de sa réputation, incarne une passion pour la tradition et l'innovation dans ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce Bordeaux, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront rehausser sa complexité. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises créeront une harmonie parfaite avec les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés comme le Comté ou le Cantal vieux s'accorderont aussi très bien. Pour un accord régional, dégustez-le avec un canard de Bordeaux à la bordelaise.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour exprimer toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices douces. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa belle structure et sa finale persistante. Laissez reposer le vin dans un verre large pour libérer pleinement ses parfums avant de savourer chaque gorgée.