Vin Bordeaux Château Haut Peyrat - Prélude - 2016

Avis Viniou

Le Château Haut Peyrat, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, produit sa Cuvée Prélude 2016 avec un assemblage typique des cépages bordelais, bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés. Ce vin rouge, issu de l'appellation régionale Bordeaux, bénéficie d'un terroir exceptionnel qui confère aux vins souplesse et élégance. Le millésime 2016 est connu pour ses conditions climatiques idéales, donnant des vins structurés avec un potentiel de garde significatif. La région de Bordeaux est reconnue pour ses sols variés et son climat océanique, idéale pour la culture de la vigne, tandis que le château lui-même porte une longue histoire de passion et de savoir-faire.

Pour sublimer la Cuvée Prélude, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau accompagné de gratin dauphinois, ou encore un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Beaufort seraient d'excellents partenaires. Pour renforcer la connexion régionale, pensez à des plats bordelais traditionnels tels que l'entrecôte bordelaise.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez doucement pour apprécier ses arômes de fruits noirs et ses nuances épicées. Enfin, prenez une gorgée pour découvrir son équilibre en bouche et sa belle longueur. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour bien libérer les arômes complexes de ce millésime.