Vins Bordeaux Baron de Lestac - 2015

Avis Viniou

Le Baron de Lestac 2015 est un vin rouge originaire de l'appellation Bordeaux, une région qui produit des vins mondialement reconnus pour leur élégance et leur complexité. Ce millésime révèle une belle expression du terroir bordelais, avec des arômes de fruits rouges et de subtiles notes épicées. Les vins de Bordeaux sont souvent issus de cépages emblématiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et le Cabernet Franc, bien que ce vin particulier ne détaille pas son assemblage. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec une combinaison de sols graveleux et argileux qui contribuent à la qualité du raisin. Le domaine Baron de Lestac a su développer une réputation solide grâce à une approche artisanale et respectueuse des traditions viticoles bordelaises.

Pour sublimer les arômes de ce Bordeaux 2015, envisagez de l'accompagner de viandes grillées ou rôties telles que l'agneau ou le bœuf. Un plat de canard aux cerises ou une entrecôte à la bordelaise serait également un accord régional parfait. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Brie de Meaux, peuvent également révéler toute la palette aromatique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé une heure à l'avance pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe intense du vin. Prenez ensuite le temps de vous imprégner des délicates notes fruitées et épicées au nez. Enfin, goûtez en appréciant l'équilibre entre les tannins soyeux et l'acidité, qui offre une belle longueur en bouche.