Vin Bordeaux La Treille de Candale - 2020

Avis Viniou

Le Château La Treille de Candale 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, dans la région viticole éponyme, mondialement reconnue pour ses vins sophistiqués et polyvalents. Bien que le blend ne soit pas précisé, les vins de Bordeaux sont souvent composés de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, apportant une richesse et une complexité appréciée des connaisseurs. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat ensoleillé mais équilibré par des nuits fraîches, ce qui a permis une maturité optimale des raisins. La viticulture bordelaise repose sur un terroir aux sols variés (graves, argilo-calcaires) et un héritage séculaire, ce qui détermine l’élégance distinctive des vins. Le domaine La Treille de Candale est reconnu pour son engagement envers des traditions viticoles rigoureuses alliées à des techniques modernes optimisant la qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux, envisagez des accords culinaires avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un agneau aux herbes, dont les saveurs robustes accompagneront les tanins présents dans le vin. Les plats régionaux, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard aux cèpes, mettraient en exergue les notes fruitées et épicées typiques des vins de cette région.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense aux reflets pourpres, indicatrice de sa jeunesse et de sa concentration. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits noirs mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, avec des tanins souples et une finale élégante. Un passage en carafe d'une heure avant la dégustation permettra d'aérer le vin et de révéler toute sa complexité.