Vin Bordeaux Château des Léotins - 2018

Avis Viniou

Le Château des Léotins 2018 est un vin rouge produit dans la région emblématique de Bordeaux, notamment dans l'appellation Bordeaux régionale. Ce millésime offre un assemblage typiquement bordelais, bien que le cépage exact ne soit pas précisé. Les vins de cette région bénéficient de sols variés allant du gravier au calcaire, et d'un climat océanique tempéré qui favorise une expression équilibrée des fruits et des tanins. La vinification à Bordeaux allie tradition et modernité, souvent avec un élevage en fût de chêne pour affiner les arômes. Le Château des Léotins, avec son histoire riche, a su bâtir une réputation solide pour ses vins accessibles et bien structurés.

Pour savourer pleinement ce vin, optez pour des accords avec des plats de viande tels que l'agneau rôti ou le canard aux cerises. Les saveurs fruitées et épicées du vin se marient également bien avec des fromages affinés comme le Comté ou le Brie. Pour une touche locale, essayez-le avec une entrecôte bordelaise, où la texture veloutée du vin s'harmonise avec les graisses savoureuses de la viande.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour aérer le vin et permettre aux arômes de se dévoiler pleinement. Avant de le déguster, observez sa robe rubis profond, puis découvrez ses arômes en le sentant, où vous devriez percevoir des notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, notez la structure tannique et l'équilibre fruit-acidité qui confèrent à ce vin une belle longueur.