Avis Viniou
Le Château Pinasse Bordeaux 2020 est un vin rouge typique de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Issu principalement de cépages tels que le Merlot, il exprime le millésime 2020 avec une belle intensité aromatique et une structure élégante. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère au vin une complexité et une finesse remarquables. Le domaine, bien que moins connu que certains grands crus, cultive une tradition de qualité et démontre un savoir-faire respectueux des traditions bordelaises, ce qui se reflète dans chaque bouteille de ce vin accessible et expressif.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge, pensez à des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, feront aussi ressortir les nuances subtiles du vin. Des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Comté vieux s'accorderont parfaitement avec ses arômes. N'hésitez pas à explorer également des spécialités régionales, telles qu'un canard aux pruneaux, qui complèteront élégamment ce vin de Bordeaux.
Lors de la dégustation du Château Pinasse 2020, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C pour dévoiler toute sa palette aromatique. Il est conseillé de le carafer 30 minutes à une heure avant la dégustation pour optimiser son expression. Commencez par observer sa robe intense aux reflets pourpres, poursuivez en humant ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de le goûter pour apprécier sa rondeur et son équilibre. Savourez ce vin lentement pour apprécier sa longueur en bouche et ses tanins soyeux, signature du terroir bordelais.
