Avis Viniou
Le Château Franc Couplet 2019 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, situé dans la célèbre région viticole du même nom, en France. Ce vin se distingue par sa richesse en arômes fruités et son équilibre harmonieux, caractéristique des vins de Bordeaux. Produisant des vins à partir des cépages traditionnels de la région, comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, le millésime 2019 offre une belle expression du terroir. Dans cette région, le climat océanique tempéré favorise une maturation lente des raisins, tandis que les sols argilo-calcaires apportent structure et complexité. Le Château Franc Couplet, avec sa longue histoire et son attachement à des méthodes de vinification traditionnelles, offre souvent des vins qui portent la signature de leur terroir et de leur dévouement à la qualité.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge, envisagez un repas composé de viandes rouges grillées ou en sauce, comme un entrecôte ou un magret de canard. Les plats en sauce à base de champignons ou de truffes sublimeront également les arômes de ce vin. Les fromages à pâte molle ou mi-dure, tels que le brie ou le camembert, se marient bien avec les tanins subtils et le côté fruité de ce vin. Pour un accord régional, un cassoulet bordelais serait une excellente option, mettant en valeur les saveurs robustes et authentiques du vin.
Pour apprécier pleinement le Château Franc Couplet 2019, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafage une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lorsque vous dégustez, commencez par observer sa robe d'un rouge profond avec des reflets grenats. Puis, portez le verre au nez pour identifier les arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes subtiles de vanille et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce vin s'apprécie maintenant mais pourra se bonifier avec quelques années de garde.
