Vin Bordeaux Château La Prise - Cuvée des Frérots - 2022

Avis Viniou

Le Château La Prise, avec sa cuvée 2022 "Cuvée des Frérots", est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, renommée pour sa production de vins élégants et structurés. Ce millésime offre une fascinante complexité grâce à un assemblage méticuleux de cépages bordelais classiques, probablement dominé par le Merlot, offrant rondeur et fruité, accompagné du Cabernet Sauvignon pour la structure et la longévité. Le terroir de l'Appellation régionale Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat maritime tempéré, apporte une minéralité raffinée et des arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Le domaine Château La Prise, qui a su bâtir sa réputation sur une approche respectueuse de la nature et un savoir-faire ancestral, allie modernité et tradition pour produire des vins de caractère.

Pour sublimer la "Cuvée des Frérots", envisagez des accords raffinés avec une entrecôte bordelaise grillée ou un magret de canard. Les plats d'inspiration régionale, comme un cassoulet de Castelnaudary, sont également des compagnons idéaux, permettant aux tanins mûrs du vin d'interagir harmonieusement avec les textures riches et savoureuses des mets.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour permettre au vin de respirer et de libérer ses arômes variés. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez le bouquet pour y déceler les notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et structure, en prêtant attention à sa finale persistante et élégante.