Vin Bordeaux Delor - Réserve - 2009

Avis Viniou

Avis sur le Château Delor, Cuvée Réserve 2009 - Bordeaux

Ce Bordeaux 2009 du Château Delor, portant la mention régionale "Appellation Bordeaux," est une véritable expression du terroir bordelais, réputé pour ses sols variés et son climat océanique tempéré. Ce millésime se distingue par son assemblage typique de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, conférant au vin une structure élégante et des arômes riches de fruits noirs et d'épices douces. Les conditions climatiques de 2009 ont favorisé une maturation optimale des raisins, aboutissant à un vin de grande qualité. Le Château Delor, avec son histoire bien ancrée dans la tradition bordelaise, est connu pour son savoir-faire en vinification, mettant en valeur un équilibre parfait entre fruité et complexité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui rehaussent ses arômes profonds et sa texture soyeuse. Un magret de canard aux figues ou un filet de bœuf sauce bordelaise accentuera les tanins ronds et le bouquet aromatique. Pour une expérience régionale, un plateau de charcuteries bordelaises ou un confit de canard sera idéal. Les saveurs de la viande et le vin s'enrichiront mutuellement, créant une harmonie gastronomique.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Observez sa robe rubis intense avant de plonger dans un bouquet de fruits noirs et de notes boisées au nez. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins intégrés et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement l'équilibre et la profondeur de cette cuvée.