Vins Bordeaux Famille Bouey - Les Parcelles N°9 - 2022

Avis Viniou

Le Bordeaux Blanc "Cuvée Les Parcelles N°9" de la Famille Bouey, millésime 2022, est un vin blanc élégant qui illustre bien le savoir-faire bordelais. Ce vin provient de l'appellation Bordeaux, réputée pour ses terroirs fertiles combinant sols calcaires et argileux, qui favorisent la maturation optimale des cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon. La famille Bouey, ancrée dans la tradition viticole, s'illustre par des techniques de vinification méticuleuses, garantissant des vins équilibrés avec une belle expression du fruit. Le climat océanique de Bordeaux apporte une humidité modérée et des étés chauds, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords avec des crustacés comme des huîtres ou des crevettes, dont la douceur souligne la fraîcheur du vin. Les poissons grillés ou des plats de légumes, tels qu'un risotto aux asperges, mettront également en valeur les arômes floraux et fruités de cette cuvée. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage de chèvre frais, tel que le Cabécou, qui complétera parfaitement sa texture et sa vivacité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez les notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finesse, qui signent une belle longueur en finale.